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    3.15晚會猫咪网址發布解決方案:重複用油,煎炸油用幾次!

    點擊次數:2691 發布時間:2016-03-16

      今天,3月15日,CCTV-2財經頻道315晚會如約而至。兩個多小時的時間裏,過半的時間被用來披露食品安全相關的內容。網絡訂餐衛生、義齒重金屬、紅參泡糖、食品中鉛、二氧化硫、菌落、過氧化值超標,食品安全問題儼然成為消費者權益受到危害的重災區!

      

     

      針對以上問題,猫咪网址儀器*時間做出反應,科學解讀相關問題,提供一手解決方案,希望對您有所幫助。

      

     

      重複用油,煎炸油用幾次!解決方案三事件3.15晚會披露,黑心快餐作坊食材安全狀況堪憂危害解讀“餓了麽”背後的黑心作坊監管不力、無證經營,食材安全不達標。通過鏡頭猫咪网址可以看到作坊內的食用油已經明顯變色,一般來說這是煎炸過渡的特征。食用油在煎炸食品的工藝條件下, 高溫氧化產生的聚合物、環氧化物等有毒有害物質,使動物生長停滯、肝髒腫大、生育功能和肝功能發生障礙, 還有致癌的可能性。

    解決方案:

    1 儀器

      Hanon OS-270食用油品質檢測儀

      

     

      猫咪网址儀器OS-270食用油品質檢測儀

    2 實驗方法

      2.1 樣品製備

      取餐廚用油200ml左右,使用濾紙濾去固體殘渣。如樣品中含有大量水分應盡量除去,不然會影響測定結果。

      2.2 測試過程

      開機,等儀器屏幕有顯示後,將傳感器插入油品中,儀器自動顯示當前測試值,如果測試值超過國家限定值,儀器會自動報警。

      

     

      屏幕顯示測試結果

      

     

      測試完成後使用紙擦拭儀器探頭部分

      

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      在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中規定煎炸油的極性組分含量不超過27%。

     

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