黑涼粉是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味*黑色食品。黑涼粉中含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。《GB 5009.12-2017食品安全國家標準食品中鉛的測定》，本標準規定了食品中鉛的含量及檢測方法。通過微波消解方法對黑涼粉樣品進行前處理，有利於後續原子吸收對樣品中鉛元素含量的快速準確測定。